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柳州螺螄粉

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  • “可以食用的城市名片”，柳州螺螄粉的名氣越來越大。

    在柳州街頭，螺螄粉店隨處可見。不論早晚，吃一碗螺螄粉是當(dāng)?shù)厝说娜粘Ａ?xí)慣。正宗螺螄粉需用柳州特有的軟韌爽口的米粉，配以酸筍、花生、腐竹、酸豆角等輔料，加入綠油油的時(shí)令蔬菜，再淋上精心熬制的螺螄湯。紅通通的一層辣椒油浮在上面，鮮美的湯汁滲透到每
    發(fā)布時(shí)間：2020-09-04   點(diǎn)擊次數(shù)：165

  • 柳州螺螄粉產(chǎn)銷兩旺彰顯經(jīng)濟(jì)韌性

    柳州市運(yùn)用工業(yè)化思維發(fā)展螺螄粉產(chǎn)業(yè)，助力企業(yè)渡難關(guān)擴(kuò)產(chǎn)能強(qiáng)品牌，推動(dòng)柳州螺螄粉成為實(shí)力“網(wǎng)紅”，產(chǎn)銷兩旺彰顯經(jīng)濟(jì)韌性。年初，受新冠肺炎疫情影響，柳州螺螄粉企業(yè)因原材料生產(chǎn)廠家停產(chǎn)、人手不足，整體產(chǎn)能降低?！奥菸嚪圻€不發(fā)貨”甚至登上了網(wǎng)絡(luò)熱搜
    發(fā)布時(shí)間：2020-09-02   點(diǎn)擊次數(shù)：103

  • 柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)村人口增收

    8月28日上午，柳州市決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)新聞發(fā)布會(huì)在南寧舉行。發(fā)布會(huì)上，柳州市委書記鄭俊康介紹，柳州市貧困發(fā)生率由2014年初的22.01%降至2019年底的1%。鄭俊康表示，2014年至2019年，柳州市共實(shí)現(xiàn)42.14萬人脫貧，280個(gè)貧
    發(fā)布時(shí)間：2020-08-31   點(diǎn)擊次數(shù)：89

  • 產(chǎn)量大增616.9%！大火的螺螄粉，背后是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的縮影……

    據(jù)南國(guó)今報(bào)客戶端8月26日消息，近期，柳州市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2020年上半年柳州市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。今年上半年，全市主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)逐月改善，工業(yè)、服務(wù)業(yè)、投資、消費(fèi)、財(cái)政等指標(biāo)降幅收窄，消費(fèi)價(jià)格漲幅持續(xù)回落，經(jīng)濟(jì)回升勢(shì)頭顯現(xiàn)。其中特別提到，柳州螺螄粉產(chǎn)
    發(fā)布時(shí)間：2020-08-27   點(diǎn)擊次數(shù)：113

  • 螺螄粉：是掌上明珠，還是棄之如敝屣？你對(duì)它是否產(chǎn)生誤會(huì)

    一般人都會(huì)想到，世界上的事情無非就是黑白兩面。這時(shí)可能會(huì)有人反駁，世界上的某些事情不只存在黑白兩面，它們可能還擁有灰色地帶。而對(duì)于柳州螺螄粉這種食物，所有人都會(huì)達(dá)成一致，能接受它的人會(huì)對(duì)它無比狂熱，厭惡它的人恨不得與它相隔天涯海角。你對(duì)螺螄
    發(fā)布時(shí)間：2020-08-26   點(diǎn)擊次數(shù)：107

  • 螺螄粉要出口，樂觀的同時(shí)還需冷靜

    今年上半年，中國(guó)螺螄粉出口“井噴”。廣西柳州海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，今年1至6月經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)出口柳州螺螄粉28批，約750萬人民幣，是2019年全年出口總值的8倍。7月，柳州螺螄粉出口再創(chuàng)新高，單月的出口值就超過了上半年出口總值。按照柳州海關(guān)提供的數(shù)據(jù)
    發(fā)布時(shí)間：2020-08-21   點(diǎn)擊次數(shù)：83

  • 柳州螺螄粉如何擺脫“紅得快，也涼得快”

    今年疫情期間，聞起來“臭臭”的螺螄粉，意外成為“吃貨”眼中的香餑餑。有關(guān)柳州螺螄粉的話題，10次登上熱搜，閱讀量超10億；一些知名網(wǎng)紅主播，靠賣螺螄粉吸粉無數(shù)；網(wǎng)友集體催貨，呼喚“螺螄粉自由”……如何擺脫“紅得快，也涼得快”越是火爆越要加強(qiáng)
    發(fā)布時(shí)間：2020-08-18   點(diǎn)擊次數(shù)：128

  • 熱度居高不下的螺螄粉，究竟有什么吸引人的地方？

    熱度居高不下的柳州螺螄粉，究竟有什么吸引人的地方？今年疫情期間，讓很多人感到驚訝的是，除了口罩、酒精和消毒液買不到，還有螺螄粉竟然也買不到？是的，柳州螺螄粉從街邊小吃成為全民網(wǎng)紅爆款成了今年?duì)I銷界中熱門話題。據(jù)柳州市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)，2020年上
    發(fā)布時(shí)間：2020-08-12   點(diǎn)擊次數(shù)：82

  • 火出圈的螺螄粉，是怎么征服所有人的？

    今年，螺螄粉火了！爆火！近兩年來，螺螄粉的銷量已經(jīng)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)但真正把螺螄粉帶火的，還是居家隔離在家嘴饞啊，怎么辦，買零食唄。咦，這是什么？來嘗嘗看，于是乎，真香！根據(jù)柳州市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示，去年袋裝螺螄粉產(chǎn)值突破60億元，今年上半年已
    發(fā)布時(shí)間：2020-08-07   點(diǎn)擊次數(shù)：70

  • 連續(xù)3個(gè)月全網(wǎng)銷量第一的螺螄粉：紅遍全網(wǎng)，憑什么這么受歡迎

    不知道從什么時(shí)候起，柳州螺螄粉這種聞起來臭臭的食物，成了網(wǎng)紅，受到越來越多的人的喜愛，我也是其中之一。尤其是今年年初疫情嚴(yán)重的那段時(shí)間，螺螄粉在方便類食品中連續(xù)3個(gè)月銷量第一，最可怕的是一度脫銷，全網(wǎng)一粉難求。據(jù)淘寶官方數(shù)據(jù)可查，8000萬
    發(fā)布時(shí)間：2020-08-03   點(diǎn)擊次數(shù)：108

  • 半年賣出50億 螺螄粉“觸電”引熱銷

    近日，據(jù)廣西柳州市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，柳州袋裝螺螄粉產(chǎn)值達(dá)到49.8億元，上半年的出口總額達(dá)去年8倍。而根據(jù)《2019淘寶吃貨大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，2019年，袋裝螺螄粉共賣出2840萬件，成為最受歡迎的小吃之一。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)
    發(fā)布時(shí)間：2020-07-30   點(diǎn)擊次數(shù)：61

  • 螺螄粉，為什么會(huì)成為品牌的熱門營(yíng)銷話題？

    螺螄粉，大概是眼下最“頂流”的地方特色小吃。居高不下的是它的話題度。當(dāng)代年輕人到底有多愛柳州螺螄粉？在豆瓣，螺螄粉有將近5萬人的專屬小組“螺螄粉fans”。在微博上，它有獨(dú)特的熱搜體質(zhì)——關(guān)于螺螄粉的話題都有幾十個(gè)，其中#中國(guó)人到底有多愛吃
    發(fā)布時(shí)間：2020-07-27   點(diǎn)擊次數(shù)：161

  • 螺螄粉：今年，沒有比它更熱門的食物！

    你愛吃螺螄粉么？酸辣咸鮮的湯頭、香脆的花生、吸滿湯汁的腐竹，還有爽滑的米粉，柳州螺螄粉獨(dú)特的“墨水臭味”讓不少人退避三舍，開胃酸爽的滋味也讓很多人欲罷不能。從街頭大大小小的螺螄粉店，到速食螺螄粉，這種起源于廣西柳州的臭味美食在近兩年徹底火了
    發(fā)布時(shí)間：2020-07-23   點(diǎn)擊次數(shù)：155

  • 柳州螺螄粉出口“井噴”創(chuàng)新是關(guān)鍵一招

    今年上半年，廣西柳州螺螄粉出口“井噴”。據(jù)柳州海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，今年1-6月經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)出口柳州螺螄粉28批，約750萬人民幣，是2019年全年出口總值的8倍。出口市場(chǎng)除美國(guó)、澳大利亞和歐洲國(guó)家以外，還首次進(jìn)入新加坡、新西蘭等國(guó)家。螺螄粉出口從受
    發(fā)布時(shí)間：2020-07-21   點(diǎn)擊次數(shù)：107

  • 螺螄粉令人上頭的氣味 竟和香水同源

    螺螄粉是20世紀(jì)七八十年代誕生于廣西柳州的一種街頭小吃。螺螄與豬骨熬成的湯鮮美絕倫，配上滇桂一帶久負(fù)盛名的米粉，以及炸花生、辣椒、木耳、酸筍等調(diào)味品，使得這種食物集酸、辣、香、鮮于一身。但其令人上頭的氣味，也讓人“又愛又恨”，那么正宗螺螄粉
    發(fā)布時(shí)間：2020-07-15   點(diǎn)擊次數(shù)：107

  • 為什么柳州螺螄粉能獲國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)？

    咱們國(guó)家地大物博，每個(gè)地方都擁有濃厚的人文氣息，更擁有著不同地域風(fēng)情的本土美味美食。今天介紹的這款美食，憑借著一碗"臭臭"的粉就能夠獲得國(guó)家地理標(biāo)志，到底為什么呢？柳州是廣西的一個(gè)城市，那里的人特別喜歡吃螺螄粉，只要柳州
    發(fā)布時(shí)間：2020-07-13   點(diǎn)擊次數(shù)：74

  • 今年上半年柳州螺螄粉出口量暴漲

    在去年初柳州螺螄粉出口遇阻之后，今年上半年，柳州螺螄粉出口“井噴”。據(jù)柳州海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，今年1-6月經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)出口柳州螺螄粉28批，約750萬人民幣，是2019年全年出口總值的8倍。出口市場(chǎng)除美國(guó)、澳大利亞和歐洲國(guó)家以外，還首次進(jìn)入新加坡、
    發(fā)布時(shí)間：2020-07-10   點(diǎn)擊次數(shù)：61

  • 吃個(gè)螺螄粉有多少種解鎖方式？

    第一種：適合時(shí)間較充裕，不著急吃的人（提前冷水泡）1、先用水浸泡米粉，熱水冷水皆可，熱水更容易泡開，米粉泡軟后，撈出備用2、鍋中加入適量水，倒入湯汁包，待湯水煮沸后，加入提前泡軟的米粉，酸醋包、酸豆角木耳蘿卜包、酸筍包，根據(jù)自己的口味加入辣
    發(fā)布時(shí)間：2020-07-08   點(diǎn)擊次數(shù)：88

  • 螺螄粉狂熱“常態(tài)化”的背后，是餐飲與社交網(wǎng)絡(luò)碰撞出的理想答案

    說是疫情造就了螺螄粉的火爆可能不太客觀，畢竟對(duì)于這種吃了會(huì)上癮、又兼具吃瓜群眾聞起來會(huì)“上頭”的網(wǎng)紅屬性食品來說，其反差感和“真香”體驗(yàn)十分強(qiáng)大。過去的小眾柳州螺螄粉愛好者們可能怎么也不會(huì)想到，過了個(gè)年之后，螺螄粉會(huì)成為和口罩一樣的“硬通貨
    發(fā)布時(shí)間：2020-07-07   點(diǎn)擊次數(shù)：113

  • 螺螄粉的臭味研究

    螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。“柳州螺螄粉”還獲得國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和
    發(fā)布時(shí)間：2020-07-02   點(diǎn)擊次數(shù)：97
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