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柳州螺螄粉

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  • “工業(yè)思維”讓螺螄粉沖出柳州

    美國有線電視新聞網(wǎng)11月9日報道，原題為：“湯中的榴梿”如何成為中國最時髦的小吃。非同尋常的食物常受到狂熱追捧。但“有臭味”的食品成為全國寵兒，并不多見。這就是螺螄粉引發(fā)的現(xiàn)象，它已成中國最流行的食品熱潮之一，還在社交媒體上引發(fā)轟動。螺螄粉
    發(fā)布時間：2020-11-11   點(diǎn)擊次數(shù)：66

  • “臭名昭著”的螺螄粉讓人愛不釋手欲罷不能，吸粉娛樂圈半壁江山

    自從2012年《舌尖上的中國》提到了小吃螺螄粉后，螺螄粉就逐漸扎根網(wǎng)紅界，如今已經(jīng)是能與火鍋、麻辣燙比肩的美食，成了美食屆的全民網(wǎng)紅。這檔節(jié)目提到螺螄粉的主要目的是為了介紹柳州螺螄粉的配料酸筍，沒想到卻讓螺螄粉“一夜爆紅”出了圈。螺螄粉是廣
    發(fā)布時間：2020-11-09   點(diǎn)擊次數(shù)：95

  • 半年業(yè)務(wù)量超3200萬件！“快遞＋螺螄粉”為何越來越火？

    近日，“螺螄粉月餅”的淘寶搜索量暴漲700%。在柳州螺螄粉“雙百億”的產(chǎn)業(yè)鏈上，快遞服務(wù)的地位舉足輕重?！翱爝f+螺螄粉”既是行業(yè)深入推進(jìn)“兩進(jìn)一出”工程的縮影，也是快遞業(yè)“接二連三”助力二、三產(chǎn)業(yè)融合和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的典型案例。從“十元攤”
    發(fā)布時間：2020-11-04   點(diǎn)擊次數(shù)：63

  • 麻辣酸爽的螺螄粉為什么讓你百吃不厭？

    對于螺螄粉，愛或不愛，每個人都態(tài)度鮮明，沒有中間地帶。愛吃螺螄粉就像愛吃臭豆、榴蓮、臭鮭魚，明明聞著有微臭，但卻在舌尖的味蕾回味中欲罷不能，流連忘返。愛與不愛，都是冰火兩重天。吃過螺螄粉的人都知道，無論喜歡或是不喜歡，你都會承認(rèn)，這是款有個
    發(fā)布時間：2020-11-02   點(diǎn)擊次數(shù)：58

  • “臭”出一片天，讓人欲罷不能的螺螄粉是怎么樣的？

    “老板，來一碗螺螄粉，多菜少粉，加豆腐泡！”猶如廣西人之間的接頭暗號，話一出口，便找到了同鄉(xiāng)人。今年什么食物最紅？那當(dāng)然是螺螄粉了！云南過橋米線、重慶小面、武漢熱干面、湖南米粉、四川擔(dān)擔(dān)面都無法超越螺螄粉。2012年，隨著《舌尖上的中國1》
    發(fā)布時間：2020-10-29   點(diǎn)擊次數(shù)：73

  • 解碼柳州螺螄粉：從路邊攤到近百億產(chǎn)業(yè)

    軟韌爽口的米粉，配上酸筍、花生、腐竹、蘿卜干等輔料，加入時令青菜，再淋上鮮美的螺螄湯……2020年，螺螄粉無疑是整個食品行業(yè)最受關(guān)注的產(chǎn)品之一。新冠肺炎疫情期間，廣西柳州螺螄粉逆勢而上，成為全國熱銷產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，袋裝螺螄粉的面世，使原
    發(fā)布時間：2020-10-27   點(diǎn)擊次數(shù)：83

  • 四年時間，柳州把“臭臭的”螺螄粉捧香了

    今年以來，受疫情影響，方便食品重新獲得了消費(fèi)者青睞。這其中，柳州螺螄粉可謂異軍突起，成為消費(fèi)者的新寵。螺螄粉是廣西柳州著名的街邊小吃，銷量也一直小打小鬧，是不折不扣的“小眾”產(chǎn)品，知名度遠(yuǎn)沒有如今這么高。另據(jù)媒體報道，疫情防控期間，由于螺螄
    發(fā)布時間：2020-10-23   點(diǎn)擊次數(shù)：70

  • 螺螄粉為什么成為年輕人的宣泄出口？

    從偏居一隅的地方小吃，到方便食品屆的電商頂流，螺螄粉用了不過十年。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，今年1~6月，經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)出口的柳州正宗螺螄粉是2019年全年出口總值的8倍，柳州的螺螄粉全產(chǎn)業(yè)已創(chuàng)造了超過25萬個就業(yè)崗位。在今年疫情爆發(fā)
    發(fā)布時間：2020-10-21   點(diǎn)擊次數(shù)：83

  • 螺螄粉--路邊小吃撐起一座城，年收百億

    柳州螺螄粉可謂是是近期火爆全網(wǎng)的地方美食，大家在微博等平臺呼喚“螺螄粉自由”，“我的螺螄粉什么時候發(fā)貨”，相關(guān)話題閱讀量激增，各路電商平臺螺螄粉預(yù)售一空。不僅在國內(nèi)，柳州螺螄粉的“出海之旅”已經(jīng)加速開啟。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1月至7月，柳州市出口螺
    發(fā)布時間：2020-10-19   點(diǎn)擊次數(shù)：56

  • 兩極分化的口味特點(diǎn)，螺螄粉的獨(dú)特魅力

    米粉可以說是百搭的主食。嗦粉最多的的兩個地方莫過于湖南和廣西，而這兩個地方都有自己的米粉特色。其中爭議和名氣很大的米粉莫過于正宗螺螄粉。喜愛它的人，會對它獨(dú)特的咸香味感到驚訝；討厭它的人，會認(rèn)為它是不折不扣的難吃。那為什么螺螄粉會讓人上癮呢
    發(fā)布時間：2020-10-15   點(diǎn)擊次數(shù)：94

  • 首份螺螄粉行業(yè)集體合同“熱辣出鍋”

    網(wǎng)紅產(chǎn)業(yè)快速擴(kuò)張，規(guī)范用工跟得上嗎？廣西：首份螺螄粉行業(yè)集體合同“熱辣出鍋”設(shè)立工資標(biāo)準(zhǔn)、勞保福利、技能培訓(xùn)等行業(yè)底線，促進(jìn)勞動雙方攜手發(fā)展。螺螄粉培訓(xùn)加盟行業(yè)首份集體合同“熱辣出鍋”！近日，廣西壯族自治區(qū)柳州市柳南區(qū)螺螄粉行業(yè)集體協(xié)商會上
    發(fā)布時間：2020-10-13   點(diǎn)擊次數(shù)：48

  • 從街邊小吃到身價百億，螺螄粉比在座的各位都要努力

    每一個曾經(jīng)嫌棄螺螄粉的人，后來都“真香”了。兇殘的螺螄粉，終于對月餅下手了。今年中秋節(jié)，淘寶“螺螄粉月餅”的搜索量暴漲了700%。單看這個數(shù)據(jù)，倒沒什么好大驚小怪的，或許去年有1個人搜，今年有8個人搜，那也是增長了700%。問題是，怎么會有
    發(fā)布時間：2020-10-09   點(diǎn)擊次數(shù)：57

  • “網(wǎng)紅”螺螄粉成消費(fèi)扶貧“香饃饃”

    熬鹵、炒料、分揀、裝袋、包裝……近日，在廣西柳州市融安縣長安鎮(zhèn)安寧村，一家螺螄粉加工廠正在加緊作業(yè)，加工廠的工人們將每一個步驟緊密連接，每個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，確保生產(chǎn)線符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該加工廠占地約1畝，內(nèi)有工人20余人，其中建檔立卡貧困
    發(fā)布時間：2020-09-30   點(diǎn)擊次數(shù)：103

  • 從路邊攤崛起半年產(chǎn)值50億，又酸又臭螺螄粉如何逆襲成國民美食？

    柳州螺螄粉可謂是是近期火爆全網(wǎng)的地方美食，大家在微博等平臺呼喚“螺螄粉自由”，“我的螺螄粉什么時候發(fā)貨”，相關(guān)話題閱讀量激增，各路電商平臺螺螄粉預(yù)售一空。不僅在國內(nèi)，柳州螺螄粉的“出海之旅”已經(jīng)加速開啟。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1月至7月，柳州市出口螺
    發(fā)布時間：2020-09-28   點(diǎn)擊次數(shù)：69

  • 螺螄粉這么臭，怎么還有人能吃得那么香？

    問今年什么食物最紅？十個人里大概有九個會說：柳州螺螄粉。酥脆的腐竹、滑爽的米粉、紅亮的辣油，還有二十米外就能聞到的特殊氣味……無論是誰，聞過一次都會對它留下深深的印象。但就是這樣一種樸實(shí)的地方小吃，卻讓愛它和恨它的人幾乎截然分成兩派——「吃
    發(fā)布時間：2020-09-24   點(diǎn)擊次數(shù)：76

  • 當(dāng)螺螄粉成為專業(yè)教育，中國的教育是進(jìn)步還是退步？

    近日，首個辣條專業(yè)班正式在辣條發(fā)源地湖南平江縣開班。本次辣條專業(yè)班與某辣條企業(yè)合作共建，班級共有59位學(xué)生，專業(yè)開設(shè)擠壓膨化機(jī)理、食品質(zhì)量與安全、市場營銷等課程，將在三年后為辣條行業(yè)輸送人才。開班首日，學(xué)生們進(jìn)行了辣條理論和實(shí)操的學(xué)習(xí)，并實(shí)
    發(fā)布時間：2020-09-21   點(diǎn)擊次數(shù)：105

  • 讓“網(wǎng)紅”產(chǎn)品做成“紅火”產(chǎn)業(yè)

    不少特色農(nóng)產(chǎn)品都具有“網(wǎng)紅”潛質(zhì)，發(fā)揮各方合力，因地制宜挖掘潛力、開發(fā)潛能，讓這些特色產(chǎn)業(yè)茁壯成長，連接城鄉(xiāng)，富裕農(nóng)民。螺螄粉火了！近年來，這種味道獨(dú)特的地方小吃受到不少人的歡迎，上熱搜、進(jìn)直播間，帶來了產(chǎn)品銷量大幅提升。數(shù)據(jù)顯示，僅今年上
    發(fā)布時間：2020-09-18   點(diǎn)擊次數(shù)：65

  • “螺螄粉自由”催生出的重口味營銷

    十年前，柳州螺螄粉還是一個低價的街邊小吃，如同夜市上的烤冷面，手抓餅一樣并沒有什么不同。然而，就用了幾年的時間，這個小吃一躍成為了國民吃貨的寵兒，身價超過60億，也帶火了廣西柳州這個城市。不是因?yàn)榱莶胖缆菸嚪?，因?yàn)槁菸嚪鄄胖懒荩菸?
    發(fā)布時間：2020-09-15   點(diǎn)擊次數(shù)：134

  • 從路邊攤到“網(wǎng)紅”產(chǎn)品 柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

    從路邊攤到“網(wǎng)紅”產(chǎn)品——柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察開著三輪車從竹林里回來，卸下掘出時間不超過2小時的新鮮竹筍，拿出工具往凳子上一坐開始剝筍……收購竹筍的老板已經(jīng)在“催單”了。新冠肺炎疫情期間，聞起來“臭臭”的正宗螺螄粉，成為許多“吃貨”眼中的
    發(fā)布時間：2020-09-11   點(diǎn)擊次數(shù)：108

  • 柳州螺螄粉，來到廣西旅游，不可錯過的美食

    又是一年9月，徐徐的秋風(fēng)已經(jīng)來臨。但是在廣西還猶如六月的酷暑。那么在這個時間，全國各地的游客還是有很多人來到廣西旅游。來到廣西旅游必不可錯過的美食就是柳州螺螄粉。一種讓外地人聞起來可能會感覺到“臭”的粉，可是為什么本地人如此喜歡吃呢？同時也
    發(fā)布時間：2020-09-08   點(diǎn)擊次數(shù)：199
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