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一碗螺螄粉，“嗦”出新創(chuàng)收

米粉軟滑爽口，螺螄湯鮮香濃郁，添上酥脆花生、油炸腐竹，再來(lái)一份“靈魂”配料酸筍，一碗酸辣鮮爽的螺螄粉就完成了。更饞人的是，這樣的螺螄粉還可以“嗦”出新創(chuàng)收。6月17日上午，忻城縣思練鎮(zhèn)鴻源社區(qū)黨群服務(wù)中心三樓會(huì)議室有說(shuō)有笑，氣氛活躍，“八桂
發(fā)布時(shí)間：2022-06-21 點(diǎn)擊次數(shù)：50

“國(guó)潮有味”柳州螺螄粉文創(chuàng)作品邀請(qǐng)展邀你來(lái)打卡

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——柳州螺螄粉制作技藝的保護(hù)、傳承與推廣，更好地挖掘螺螄粉文化，提升螺螄粉品牌內(nèi)涵，推動(dòng)螺螄粉文創(chuàng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，由柳州市文化廣電和旅游局主辦，柳州市群眾藝術(shù)館、柳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心承辦的“國(guó)
發(fā)布時(shí)間：2022-06-13 點(diǎn)擊次數(shù)：66

科技帶螺螄粉不斷續(xù)寫(xiě)“驚奇”故事

無(wú)需開(kāi)火烹飪，沸水沖泡8分鐘就能食用，消費(fèi)者既可以吃到香噴噴的螺螄米飯，還能喝上一碗熱湯……近日，一場(chǎng)螺螄米飯新品發(fā)布會(huì)在廣西柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園舉行?！磅r香可口，有那味，很驚艷！”許多市民在品嘗帶有網(wǎng)紅柳州螺螄粉基因的螺螄米飯后，紛紛點(diǎn)頭稱(chēng)奇
發(fā)布時(shí)間：2022-06-02 點(diǎn)擊次數(shù)：116

超好吃的“柳州螺螄粉”制作，十幾年秘制配方，大廚教你做，簡(jiǎn)單

喜歡吃柳州螺螄粉的朋友，今天就讓我來(lái)教教你，如何去對(duì)這個(gè)美食進(jìn)行制作。自己在家做這道美食，不僅味道鮮辣酸爽，還能讓自己吃的很過(guò)癮。今天的制作方法，是用了十幾年的老配方，各位一定要好好看一看哦。1、首先要到市場(chǎng)上，購(gòu)買(mǎi)適量的豬筒骨，還有一些土
發(fā)布時(shí)間：2022-05-18 點(diǎn)擊次數(shù)：80

螺螄粉配料都有哪些

螺螄粉的獨(dú)特口感讓很多人都非常喜愛(ài)，眾多的配菜讓人大快朵頤，一般正宗的螺螄粉配料有腐竹、酸筍、酸豆角、木耳、花生米、蘿卜干等，其中腐竹和酸筍是螺螄粉必備的兩種配菜。有的螺螄粉店還提供添加配菜的服務(wù)，可以根據(jù)自己的食量和口味進(jìn)行添加，一般加鴨
發(fā)布時(shí)間：2022-05-12 點(diǎn)擊次數(shù)：58

螺螄粉怎么做好吃？

世間萬(wàn)物，唯有美食不可辜負(fù)，酥脆的腐竹、滑爽的米粉、紅亮的辣油，二十米外就能聞到的特殊氣味……無(wú)論是誰(shuí)，聞過(guò)一次都會(huì)對(duì)它留下深深的印象。但就是這樣一種樸實(shí)的地方小吃，卻讓愛(ài)它和恨它的人幾乎截然分成兩派——「吃著真香」的和「恨不得臭出二里地」
發(fā)布時(shí)間：2022-04-25 點(diǎn)擊次數(shù)：78

助力國(guó)民“網(wǎng)紅”走向世界！天貓超市柳州螺螄粉品牌館正式開(kāi)賣(mài)

4月11日上午，天貓超市柳州螺螄粉品牌館正式上線，作為天貓超市全國(guó)首個(gè)地方特產(chǎn)館，今后將通過(guò)一系列數(shù)智化營(yíng)銷(xiāo)方式，推動(dòng)柳州螺螄粉品牌“走出去”。柳州螺螄粉品牌館上線近年來(lái)，柳州以工業(yè)化理念發(fā)展螺螄粉這一地方特色產(chǎn)業(yè)。2021年柳州市螺螄粉全
發(fā)布時(shí)間：2022-04-13 點(diǎn)擊次數(shù)：132

螺螄粉火遍全國(guó)，竟是這酸筍的功勞？

前段時(shí)間“315老壇酸菜”直沖微博熱榜NO.1，閱讀量達(dá)5.3億次，評(píng)論達(dá)8.5萬(wàn)。315晚會(huì)上的酸菜制作畫(huà)面更是觸目驚心，深深牽動(dòng)著大眾的心，食品安全把控仍是關(guān)鍵！　　陽(yáng)春三月，新筍破土而出，一口春筍，咬住春光。吃竹筍正當(dāng)季，春日限定的
發(fā)布時(shí)間：2022-04-01 點(diǎn)擊次數(shù)：118

目標(biāo)破億！“網(wǎng)紅”小吃柳州螺螄粉香飄世界

3月15日，廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)《擴(kuò)大柳州螺螄粉出口工作方案的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），《通知》提出，2025年，柳州螺螄粉出口總額力爭(zhēng)達(dá)到1億元人民幣以上。　　近年來(lái)，柳州螺螄粉C位
發(fā)布時(shí)間：2022-03-28 點(diǎn)擊次數(shù)：77

廣西力推“網(wǎng)紅小吃”柳州螺螄粉年出口破億元

中新社南寧3月15日電(黃令妍)中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)廣西分會(huì)15日表示，廣西官方出臺(tái)措施，指導(dǎo)柳州螺螄粉出口企業(yè)針對(duì)不同海外市場(chǎng)調(diào)整產(chǎn)品生產(chǎn)、辦理相關(guān)產(chǎn)品注冊(cè)手續(xù)，力爭(zhēng)柳州螺螄粉年出口總額達(dá)1億元(人民幣，下同)以上。螺螄粉是柳州獨(dú)有的
發(fā)布時(shí)間：2022-03-17 點(diǎn)擊次數(shù)：62

柳州螺螄粉適用的干米粉(熱水粉)

熱水型米粉顧名思義，就是用熱水來(lái)泡發(fā)的米粉。螺螄粉專(zhuān)用干米粉（熱水型）外地柳州螺螄粉實(shí)體店喜歡用此款米粉；它的生產(chǎn)工藝相對(duì)于冷水型米粉比較簡(jiǎn)單，大米浸泡，水磨過(guò)濾機(jī)去水，與玉米淀粉混合攪拌后直接經(jīng)擠絲機(jī)壓榨擠絲成型，由于工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，價(jià)格也
發(fā)布時(shí)間：2022-03-09 點(diǎn)擊次數(shù)：107

聽(tīng)說(shuō)炎炎夏日里，在空調(diào)房里吃著螺螄粉看著電視劇，是最幸福的事

前幾天我的好姐妹又購(gòu)買(mǎi)了一箱螺螄粉回來(lái)屯著，用她的話來(lái)說(shuō)就是，不吃也先屯著，萬(wàn)一想吃的時(shí)候，家里沒(méi)有屯貨，會(huì)不爽的。所以小編有時(shí)候自己一個(gè)人在家不想做飯吃了，就趁著好姐妹去上班，偷偷摸摸的煮了一袋，自個(gè)一邊吃著柳州螺螄粉一邊看著電視劇，享受
發(fā)布時(shí)間：2022-03-01 點(diǎn)擊次數(shù)：67

標(biāo)準(zhǔn)化+數(shù)字化助廣西螺螄粉“香”遍全球

作為全國(guó)最大的螺螄粉產(chǎn)區(qū)，廣西柳州市魚(yú)峰區(qū)將標(biāo)準(zhǔn)化與信息化相結(jié)合，以“標(biāo)準(zhǔn)化+”融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)，讓一個(gè)個(gè)“魚(yú)峰智造”成為創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的引擎，助推一碗小米粉在寬闊的大市場(chǎng)里遨游。新春伊始，廣西柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園車(chē)間內(nèi)一派忙碌，生產(chǎn)線開(kāi)足馬力
發(fā)布時(shí)間：2022-02-23 點(diǎn)擊次數(shù)：63

虎年開(kāi)工首日柳州螺螄粉企業(yè)“火力全開(kāi)”奮力趕訂單

人民網(wǎng)柳州2月8日電人勤春來(lái)早，奮蹄趕秋實(shí)。2月7日農(nóng)歷大年初七，虎年開(kāi)工首日，在廣西柳州市，多家柳州螺螄粉企業(yè)車(chē)間里的機(jī)器開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)，工人已經(jīng)就位，從“過(guò)年模式”切換至“生產(chǎn)模式”，奏響了春日里的開(kāi)工序曲。在柳州螺螄粉加盟包裝車(chē)間，一排排
發(fā)布時(shí)間：2022-02-09 點(diǎn)擊次數(shù)：63

中國(guó)美食全球化，出海先鋒為什么是靠臭出圈的柳州螺螄粉？

文|華商韜略新媛　　“人們可能不認(rèn)識(shí)辛春浩，但一定吃過(guò)農(nóng)心辛拉面?！薄　?970年代開(kāi)始，辛春浩研發(fā)的辛拉面不僅成為了韓國(guó)的國(guó)民速食，同時(shí)也暢銷(xiāo)至世界100多個(gè)國(guó)家。到2018年
發(fā)布時(shí)間：2022-01-13 點(diǎn)擊次數(shù)：58

央視《家鄉(xiāng)至味》聚焦柳州螺螄粉

近年來(lái),飲食界新物種柳州螺螄粉發(fā)展如火如荼、持續(xù)破圈,引領(lǐng)嗦粉新風(fēng)尚。日前,央視CCTV-10《探索發(fā)現(xiàn)》欄目《家鄉(xiāng)至味》新春篇重磅開(kāi)播,專(zhuān)題紀(jì)錄片完整生動(dòng)展現(xiàn)了柳州螺螄粉的制作過(guò)程,包括水中摸螺螄、處理清洗螺螄、食材搭配和烹制時(shí)間等關(guān)鍵環(huán)
發(fā)布時(shí)間：2022-01-10 點(diǎn)擊次數(shù)：88

不用飛去柳州，13元就get到一碗豪華版地道柳州螺螄粉！夠臭！夠酸！夠辣！料多到溢出屏幕！

寒冷的冬天，回家能吃上幾口熱氣騰騰的美食，簡(jiǎn)直就是對(duì)生活最好的治愈了~~　　這個(gè)季節(jié)已經(jīng)不滿足于清湯寡水，火鍋、串串、麻辣燙，一切帶濃湯重口、吃的熱火辣冒汗的都是心之所向。　　尤其是那一口酸臭鮮香，飄著絲絲紅油的柳州螺螄粉，簡(jiǎn)直就是冬日完美
發(fā)布時(shí)間：2021-12-30 點(diǎn)擊次數(shù)：75

掌握“話語(yǔ)權(quán)” 讓柳州螺螄粉發(fā)展得更好

以?xún)?yōu)異成績(jī)迎接自治區(qū)第十二次黨代會(huì)召開(kāi)近日，廣西市場(chǎng)監(jiān)管局批準(zhǔn)同意在柳州市成立廣西柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（下簡(jiǎn)稱(chēng)“標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)”）。這是柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的一次全新突破，通過(guò)掌握柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂的話語(yǔ)權(quán)，對(duì)保證柳州
發(fā)布時(shí)間：2021-12-24 點(diǎn)擊次數(shù)：103

2021年柳州螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)即將盛情啟幕

新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。12月14日記者從柳南·柳州螺螄粉發(fā)源地新聞發(fā)布會(huì)了解到，柳州市柳南區(qū)定于12月18日、19日舉辦2021年柳州螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)，一年一度的文化節(jié)即將盛情啟幕。據(jù)介紹，柳南區(qū)是柳州螺螄粉的發(fā)源地，依托深厚的工業(yè)底蘊(yùn)和文化底蘊(yùn)
發(fā)布時(shí)間：2021-12-15 點(diǎn)擊次數(shù)：78

絕！中國(guó)柳州螺螄粉、泰國(guó)咖喱粉、越南雞肉粉、緬甸魚(yú)粉...看完眼淚從嘴里流出來(lái)了！

廣西人的一天是從一碗米粉開(kāi)始的，柳州螺螄粉、桂林鹵菜粉、南寧老友粉、......每天吃一種廣西的米粉，可以吃一個(gè)月都不重樣！中國(guó)和東盟地緣相近、人文相通，所以在“美食”方面也有很多共同之處，比如：他們也愛(ài)吃米粉。本期《年輕派》話題，我們就連
發(fā)布時(shí)間：2021-12-10 點(diǎn)擊次數(shù)：63

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