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行業(yè)新聞

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  • 螺螄粉為什么成為年輕人的宣泄出口？

    從偏居一隅的地方小吃，到方便食品屆的電商頂流，螺螄粉用了不過十年。據(jù)相關統(tǒng)計顯示，今年1~6月，經(jīng)海關檢驗出口的柳州正宗螺螄粉是2019年全年出口總值的8倍，柳州的螺螄粉全產(chǎn)業(yè)已創(chuàng)造了超過25萬個就業(yè)崗位。在今年疫情爆發(fā)
    發(fā)布時間：2020-10-21   點擊次數(shù)：83

  • 螺螄粉--路邊小吃撐起一座城，年收百億

    柳州螺螄粉可謂是是近期火爆全網(wǎng)的地方美食，大家在微博等平臺呼喚“螺螄粉自由”，“我的螺螄粉什么時候發(fā)貨”，相關話題閱讀量激增，各路電商平臺螺螄粉預售一空。不僅在國內(nèi)，柳州螺螄粉的“出海之旅”已經(jīng)加速開啟。據(jù)統(tǒng)計，今年1月至7月，柳州市出口螺
    發(fā)布時間：2020-10-19   點擊次數(shù)：56

  • 兩極分化的口味特點，螺螄粉的獨特魅力

    米粉可以說是百搭的主食。嗦粉最多的的兩個地方莫過于湖南和廣西，而這兩個地方都有自己的米粉特色。其中爭議和名氣很大的米粉莫過于正宗螺螄粉。喜愛它的人，會對它獨特的咸香味感到驚訝；討厭它的人，會認為它是不折不扣的難吃。那為什么螺螄粉會讓人上癮呢
    發(fā)布時間：2020-10-15   點擊次數(shù)：94

  • 首份螺螄粉行業(yè)集體合同“熱辣出鍋”

    網(wǎng)紅產(chǎn)業(yè)快速擴張，規(guī)范用工跟得上嗎？廣西：首份螺螄粉行業(yè)集體合同“熱辣出鍋”設立工資標準、勞保福利、技能培訓等行業(yè)底線，促進勞動雙方攜手發(fā)展。螺螄粉培訓加盟行業(yè)首份集體合同“熱辣出鍋”！近日，廣西壯族自治區(qū)柳州市柳南區(qū)螺螄粉行業(yè)集體協(xié)商會上
    發(fā)布時間：2020-10-13   點擊次數(shù)：47

  • 從街邊小吃到身價百億，螺螄粉比在座的各位都要努力

    每一個曾經(jīng)嫌棄螺螄粉的人，后來都“真香”了。兇殘的螺螄粉，終于對月餅下手了。今年中秋節(jié)，淘寶“螺螄粉月餅”的搜索量暴漲了700%。單看這個數(shù)據(jù)，倒沒什么好大驚小怪的，或許去年有1個人搜，今年有8個人搜，那也是增長了700%。問題是，怎么會有
    發(fā)布時間：2020-10-09   點擊次數(shù)：57

  • “網(wǎng)紅”螺螄粉成消費扶貧“香饃饃”

    熬鹵、炒料、分揀、裝袋、包裝……近日，在廣西柳州市融安縣長安鎮(zhèn)安寧村，一家螺螄粉加工廠正在加緊作業(yè)，加工廠的工人們將每一個步驟緊密連接，每個環(huán)節(jié)嚴格把控，確保生產(chǎn)線符合國家安全衛(wèi)生標準。該加工廠占地約1畝，內(nèi)有工人20余人，其中建檔立卡貧困
    發(fā)布時間：2020-09-30   點擊次數(shù)：103

  • 從路邊攤崛起半年產(chǎn)值50億，又酸又臭螺螄粉如何逆襲成國民美食？

    柳州螺螄粉可謂是是近期火爆全網(wǎng)的地方美食，大家在微博等平臺呼喚“螺螄粉自由”，“我的螺螄粉什么時候發(fā)貨”，相關話題閱讀量激增，各路電商平臺螺螄粉預售一空。不僅在國內(nèi)，柳州螺螄粉的“出海之旅”已經(jīng)加速開啟。據(jù)統(tǒng)計，今年1月至7月，柳州市出口螺
    發(fā)布時間：2020-09-28   點擊次數(shù)：68

  • 螺螄粉這么臭，怎么還有人能吃得那么香？

    問今年什么食物最紅？十個人里大概有九個會說：柳州螺螄粉。酥脆的腐竹、滑爽的米粉、紅亮的辣油，還有二十米外就能聞到的特殊氣味……無論是誰，聞過一次都會對它留下深深的印象。但就是這樣一種樸實的地方小吃，卻讓愛它和恨它的人幾乎截然分成兩派——「吃
    發(fā)布時間：2020-09-24   點擊次數(shù)：76

  • 當螺螄粉成為專業(yè)教育，中國的教育是進步還是退步？

    近日，首個辣條專業(yè)班正式在辣條發(fā)源地湖南平江縣開班。本次辣條專業(yè)班與某辣條企業(yè)合作共建，班級共有59位學生，專業(yè)開設擠壓膨化機理、食品質(zhì)量與安全、市場營銷等課程，將在三年后為辣條行業(yè)輸送人才。開班首日，學生們進行了辣條理論和實操的學習，并實
    發(fā)布時間：2020-09-21   點擊次數(shù)：105

  • 讓“網(wǎng)紅”產(chǎn)品做成“紅火”產(chǎn)業(yè)

    不少特色農(nóng)產(chǎn)品都具有“網(wǎng)紅”潛質(zhì)，發(fā)揮各方合力，因地制宜挖掘潛力、開發(fā)潛能，讓這些特色產(chǎn)業(yè)茁壯成長，連接城鄉(xiāng)，富裕農(nóng)民。螺螄粉火了！近年來，這種味道獨特的地方小吃受到不少人的歡迎，上熱搜、進直播間，帶來了產(chǎn)品銷量大幅提升。數(shù)據(jù)顯示，僅今年上
    發(fā)布時間：2020-09-18   點擊次數(shù)：65

  • “螺螄粉自由”催生出的重口味營銷

    十年前，柳州螺螄粉還是一個低價的街邊小吃，如同夜市上的烤冷面，手抓餅一樣并沒有什么不同。然而，就用了幾年的時間，這個小吃一躍成為了國民吃貨的寵兒，身價超過60億，也帶火了廣西柳州這個城市。不是因為柳州才知道螺螄粉，因為螺螄粉才知道柳州，螺螄
    發(fā)布時間：2020-09-15   點擊次數(shù)：134

  • 從路邊攤到“網(wǎng)紅”產(chǎn)品 柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

    從路邊攤到“網(wǎng)紅”產(chǎn)品——柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察開著三輪車從竹林里回來，卸下掘出時間不超過2小時的新鮮竹筍，拿出工具往凳子上一坐開始剝筍……收購竹筍的老板已經(jīng)在“催單”了。新冠肺炎疫情期間，聞起來“臭臭”的正宗螺螄粉，成為許多“吃貨”眼中的
    發(fā)布時間：2020-09-11   點擊次數(shù)：108

  • 柳州螺螄粉，來到廣西旅游，不可錯過的美食

    又是一年9月，徐徐的秋風已經(jīng)來臨。但是在廣西還猶如六月的酷暑。那么在這個時間，全國各地的游客還是有很多人來到廣西旅游。來到廣西旅游必不可錯過的美食就是柳州螺螄粉。一種讓外地人聞起來可能會感覺到“臭”的粉，可是為什么本地人如此喜歡吃呢？同時也
    發(fā)布時間：2020-09-08   點擊次數(shù)：199

  • “可以食用的城市名片”，柳州螺螄粉的名氣越來越大。

    在柳州街頭，螺螄粉店隨處可見。不論早晚，吃一碗螺螄粉是當?shù)厝说娜粘Ａ晳T。正宗螺螄粉需用柳州特有的軟韌爽口的米粉，配以酸筍、花生、腐竹、酸豆角等輔料，加入綠油油的時令蔬菜，再淋上精心熬制的螺螄湯。紅通通的一層辣椒油浮在上面，鮮美的湯汁滲透到每
    發(fā)布時間：2020-09-04   點擊次數(shù)：165

  • 柳州螺螄粉產(chǎn)銷兩旺彰顯經(jīng)濟韌性

    柳州市運用工業(yè)化思維發(fā)展螺螄粉產(chǎn)業(yè)，助力企業(yè)渡難關擴產(chǎn)能強品牌，推動柳州螺螄粉成為實力“網(wǎng)紅”，產(chǎn)銷兩旺彰顯經(jīng)濟韌性。年初，受新冠肺炎疫情影響，柳州螺螄粉企業(yè)因原材料生產(chǎn)廠家停產(chǎn)、人手不足，整體產(chǎn)能降低。“螺螄粉還不發(fā)貨”甚至登上了網(wǎng)絡熱搜
    發(fā)布時間：2020-09-02   點擊次數(shù)：103

  • 柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)村人口增收

    8月28日上午，柳州市決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅新聞發(fā)布會在南寧舉行。發(fā)布會上，柳州市委書記鄭俊康介紹，柳州市貧困發(fā)生率由2014年初的22.01%降至2019年底的1%。鄭俊康表示，2014年至2019年，柳州市共實現(xiàn)42.14萬人脫貧，280個貧
    發(fā)布時間：2020-08-31   點擊次數(shù)：89

  • 產(chǎn)量大增616.9%！大火的螺螄粉，背后是中國經(jīng)濟的縮影……

    據(jù)南國今報客戶端8月26日消息，近期，柳州市統(tǒng)計局發(fā)布2020年上半年柳州市經(jīng)濟運行情況。今年上半年，全市主要經(jīng)濟指標逐月改善，工業(yè)、服務業(yè)、投資、消費、財政等指標降幅收窄，消費價格漲幅持續(xù)回落，經(jīng)濟回升勢頭顯現(xiàn)。其中特別提到，柳州螺螄粉產(chǎn)
    發(fā)布時間：2020-08-27   點擊次數(shù)：113

  • 螺螄粉：是掌上明珠，還是棄之如敝屣？你對它是否產(chǎn)生誤會

    一般人都會想到，世界上的事情無非就是黑白兩面。這時可能會有人反駁，世界上的某些事情不只存在黑白兩面，它們可能還擁有灰色地帶。而對于柳州螺螄粉這種食物，所有人都會達成一致，能接受它的人會對它無比狂熱，厭惡它的人恨不得與它相隔天涯海角。你對螺螄
    發(fā)布時間：2020-08-26   點擊次數(shù)：107

  • 螺螄粉要出口，樂觀的同時還需冷靜

    今年上半年，中國螺螄粉出口“井噴”。廣西柳州海關統(tǒng)計顯示，今年1至6月經(jīng)海關檢驗出口柳州螺螄粉28批，約750萬人民幣，是2019年全年出口總值的8倍。7月，柳州螺螄粉出口再創(chuàng)新高，單月的出口值就超過了上半年出口總值。按照柳州海關提供的數(shù)據(jù)
    發(fā)布時間：2020-08-21   點擊次數(shù)：83

  • 柳州螺螄粉如何擺脫“紅得快，也涼得快”

    今年疫情期間，聞起來“臭臭”的螺螄粉，意外成為“吃貨”眼中的香餑餑。有關柳州螺螄粉的話題，10次登上熱搜，閱讀量超10億；一些知名網(wǎng)紅主播，靠賣螺螄粉吸粉無數(shù)；網(wǎng)友集體催貨，呼喚“螺螄粉自由”……如何擺脫“紅得快，也涼得快”越是火爆越要加強
    發(fā)布時間：2020-08-18   點擊次數(shù)：128
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