說(shuō)到螺螄粉的話，大家都是特別熟悉的，而且在很多人的印象里面，螺螄粉也是非常的臭，雖然螺螄粉聞起來(lái)特別的臭，但是在吃起來(lái)的時(shí)候，味道卻是非常美味的，所以在我們的生活中喜歡吃螺螄粉的人還是非常多的，而螺螄粉雖然名為“螺螄粉”，但是里邊為什么沒(méi)有螺螄肉呢？看完以后才明白。

雖然說(shuō)柳州螺螄粉聞起來(lái)特別的臭，但是在吃起來(lái)的時(shí)候，味道真的是非常的美味的，而且在螺螄粉里邊搭配的配菜也有很多種，而其中一種就是酸筍了，而且螺螄粉之所以會(huì)發(fā)出這樣的臭味，也是因?yàn)檫@種酸筍。因?yàn)樗峁S也是利用腌制發(fā)酵而成的，所以聞起來(lái)會(huì)特別的臭，雖然聞起來(lái)臭，但是吃起來(lái)卻特別的爽脆。

在吃螺螄粉的時(shí)候，我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)里邊是沒(méi)有螺螄肉的，雖然說(shuō)里邊沒(méi)有螺螄肉，但是是用螺螄熬制出的高湯，這種湯也是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的熬煮做成的，所以這樣的湯喝起來(lái)也是非常的鮮美的，雖然說(shuō)有很多的人覺(jué)得螺螄粉聞起來(lái)特別的臭，但是在吃過(guò)以后卻發(fā)現(xiàn)它的味道真的是非常的美味的，而且也是因?yàn)槁菸嚋退峁S的作用。

總之螺螄粉聞起來(lái)雖然臭臭的，而且里邊沒(méi)有螺絲肉，但是羅斯福還是俘獲了很多人的心，因?yàn)樗奈兜来_實(shí)是非常的美味的，而且融合了多種味道，讓很多人吃過(guò)一次就愛(ài)上了。那么在平時(shí)的生活中你有沒(méi)有吃過(guò)螺螄粉呢？如果沒(méi)有吃過(guò)的話，自己也可以嘗嘗桂三味螺螄粉看哦，味道真的很贊。