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  • [行業(yè)新聞] 廣東人的臘味煲仔飯

    秋冬時(shí)節(jié)，廣東人的食譜中怎能缺少煲仔飯呢？廣東煲仔飯的菜式有很多，例如豉汁排骨啦，香菇滑雞煲仔飯啦，梅菜肉餅啦，叉燒啦，塘鲺魚(yú)塊啦等等，而最為普遍的也最為廣東人所喜愛(ài)的，則是廣東煲仔飯的招牌菜式——臘味煲仔飯.材料：正宗的絲苗香米，肥
    發(fā)布時(shí)間：2023-05-05   點(diǎn)擊次數(shù)：40

  • [行業(yè)新聞] 窩蛋牛肉煲仔飯制作方法

    一：煲飯前的準(zhǔn)備工作1．將準(zhǔn)備煲飯用的米提前泡好（提前一天最好，時(shí)間緊的話(huà)至少也要泡1小時(shí)以上）2．菜宴的制作把選用的材料經(jīng)過(guò)刀工處理好，然后腌制或是烹調(diào)過(guò)后放一邊待用。二．煲飯過(guò)程直接出品1.砂鍋里先抹一層油，煲好的米放進(jìn)去加進(jìn)適量
    發(fā)布時(shí)間：2023-03-20   點(diǎn)擊次數(shù)：46

  • [行業(yè)新聞] 舌尖上中國(guó)：煲仔飯是臘味經(jīng)典吃法之一，也是復(fù)雜而辛苦的工作

    煲仔飯，也叫瓦煲飯，是廣東的一道特色美食，屬于粵系菜，不管您有沒(méi)有去過(guò)廣東，應(yīng)該都吃過(guò)煲仔飯吧？小吃街、大學(xué)食堂，儼然已經(jīng)成為了標(biāo)配。中國(guó)是稻米種植歷史最悠久的國(guó)家，一碗美味的白米飯，被祖先發(fā)揮到了極致，淘好的大米，放入適量清水，蓋上蓋子，
    發(fā)布時(shí)間：2022-09-07   點(diǎn)擊次數(shù)：171

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