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  • [行業(yè)新聞] 特色美食 | 柳州螺螄粉

    小小的米粉如同穿城而過的柳江不僅串起了酸辣鮮香還串起了柳州人生活的五味陳雜一頭是熱情奔放一頭是思憶故鄉(xiāng)相信不少河寶們也喜歡“嗦粉”快來跟君君一起深入了解螺螄粉吧01#知?dú)v史淵源1.歷史早在約2萬年前，居住在白蓮洞的“柳江人”就開始捕撈螺類食
    發(fā)布時(shí)間：2023-12-20   點(diǎn)擊次數(shù)：30

  • [行業(yè)新聞] 產(chǎn)品小傳 |柳州螺螄粉生產(chǎn) 螺螄粉小傳

    在廣西柳州，有這樣一種食物，它聞起來“臭”、吃起來“香”；它面世不足百年，就成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。喜歡吃它的人一天不吃都饞得慌，但是不喜歡的人卻對(duì)它的臭味退避三舍。這就是廣西的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品——螺螄粉。2021年4月，我們的總書記習(xí)近平同志
    發(fā)布時(shí)間：2023-10-09   點(diǎn)擊次數(shù)：24

  • [行業(yè)新聞] 自制螺螄粉和冰涼汽水是絕配，螺螄粉是怎樣煉成的！

    要說今年最火爆的食品，那一定非螺螄粉莫屬了吧。上半年僅僅四個(gè)月的銷售量就一定比去年一整年還要多了，我也趕上了這一個(gè)潮流，準(zhǔn)備嘗試一下現(xiàn)在最流行的東西。起初買的是自熱包裝的，吃起來比較方便。開始只抱著嘗嘗的想法，所以就只購買了一個(gè)。后來覺得味
    發(fā)布時(shí)間：2022-06-28   點(diǎn)擊次數(shù)：418

  • [行業(yè)新聞] “國(guó)潮有味”柳州螺螄粉文創(chuàng)作品邀請(qǐng)展邀你來打卡

    為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——柳州螺螄粉制作技藝的保護(hù)、傳承與推廣，更好地挖掘螺螄粉文化，提升螺螄粉品牌內(nèi)涵，推動(dòng)螺螄粉文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)，由柳州市文化廣電和旅游局主辦，柳州市群眾藝術(shù)館、柳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心承辦的“國(guó)
    發(fā)布時(shí)間：2022-06-13   點(diǎn)擊次數(shù)：66

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