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云浮水煮禮盒老友粉

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云浮水煮禮盒老友粉

  • 所屬分類:云浮老友粉

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  • 發(fā)布日期:2019/05/27
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詳細(xì)介紹
      “沖泡老友粉”算是南寧的風(fēng)味小吃之一,與其說是小吃,不如說是南寧人賴以生存的糧食,南寧對于老友粉的熱愛,僅從滿街的老友粉店就可以看得出來。07年南寧公布首批26項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,老友粉也首當(dāng)其沖入選其中。  南寧的老友粉店面頗多,口味也不盡相同,每個人在選擇上都有自己的偏好。正宗的老友粉味重且實,將酸和辣巧妙的結(jié)合在一起,佐料豐富,米粉滑爽筋道、彈性極強(qiáng),爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等配上特制的大骨高湯,煮出來的粉口味鮮辣,湯料香濃,酸、辣、咸、香兼?zhèn)洌煌胂氯ジ呛〞沉芾臁?br/>


         其原料也十分豐富,其“酸酸鮮,辣辣咸”的濃郁風(fēng)味和低脂肪、低熱量、高營養(yǎng)的特色及其獨特的功效一直以來深受老百姓的歡迎,在南寧及周邊地區(qū)具有深厚的群眾基礎(chǔ),就連許多中外嘉賓也慕名前來品嘗,每年南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)和中國-東盟博覽會舉辦期間,曾吸引了宋祖英、劉歡、譚詠麟、張學(xué)友、劉德華、王菲等嘉賓到南寧古老的美食街――中山路品食南寧老友粉。

老友粉食之開胃驅(qū)寒,深受食客歡迎而經(jīng)久不衰。如今它已經(jīng)成為南寧的標(biāo)志性特色小吃,無論是本地市民還是外地游客都紛紛品嘗. 老友粉是到南寧必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而來,是南寧小吃的金字招牌,口味鮮辣,湯料香濃,開胃驅(qū)寒,深受食客歡迎而經(jīng)久不衰。在南寧各處都可品嘗到正宗的老友粉,街邊的老友粉價錢都在5元上下,物美價廉,常常讓人吃的汗流浹背,辣的痛快而欲罷不能。

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